把番茄切粒、豬柳切條，並把米粉浸於熱水中；

豬肉以生粉、豉油腌約10分鐘；

加熱電飯煲落油，將豬肉、薑、蒜入鍋燜煮15至20分鐘；

倒入番茄、鹽翻炒均勻後，加入相當於番茄份量1至2倍的水；

關蓋，水滾後燜煮15至20分鐘；

倒入米粉，加蓋燜煮5至8分鐘至米粉熟透；

上碟，以鹽、花椒油按個人喜好調味。